大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜 1、春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，盛行于中国各地，在江南等地尤盛。
2、 今天刘嫂就来分享一下“春卷”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：春卷皮、青菜、鸡蛋、粉丝、胡萝卜、面粉 4、先把洗洁净处置惩罚好的青菜切末放入盆中。放点盐杀去多余的水分，揉抓一下。把大葱切末、胡萝卜切丝，提前泡好的粉丝剁碎点。
青菜挤出多余的水分。两个鸡蛋搅散备用 5、热锅倒油，放入搅好的蛋液，不停的搅拌成小碎蛋块，盛出晾凉备用。把大葱和胡萝卜丝、粉丝一起倒入盆中。再加入蚝油、胡椒粉、少许盐、一点点生抽、刚刚炒好的蛋块搅拌匀称 6、再倒入少许色拉油，搅拌匀称。
面粉倒入少许凉水搅成面糊。把调好的馅料放入皮子一角，然后卷起，皮子两头擦上面糊，这样不容易散开。油温五成热把包好的春卷放入锅中一面金黄再翻一面，像这样两面金黄就可以捞出来了7、春卷含有卵白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，因卷入的馅料差别，营养身分也有所差别 我是老刘，谢谢大家对刘一手美食的支持，我们天天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋侪别忘记点点关注，老刘谢谢大家寓目。
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